Schornstein

Auf dem Bild sieht man neben dem rund 8 m hohen Schornstein Windhutzen, die Frischluft in den Kesselbereich bringen. Die kupferne Schornsteinkrone mit rund 4 m Durchmesser wurde vollständig von Hand getrieben und auf den Stahlschornstein passgenau aufgesetzt . Links im Bild die Barkasse, die früher zu Peilzwecken ausgesetzt wurde. Die SCHAARHÖRN verfügt über einen dampfgetriebenen Stromgenerator , dessen Leistung allerdings nicht ausreicht, alle für einen zeitgemäßen Service erforderlichen Geräte von der Kaffeemaschine bis zum Kühltresen zu versorgen. Da muss dann doch der Diesel herhalten, wenn sich die Gäste nicht freiwillig einschränken wollen.